美味藥膳輕松學~
食譜
第1階段
鱸魚湯
時機：產后即可使用，坐月子期間可和藥膳穿插搭配。
功效：活血化瘀；補充蛋白質、增強體力。
材料：鱸魚半條、生姜3~4片、當歸3片、紅棗5顆。
作法：將魚內臟清除干凈；待水滾后，加入所有材料一同燉煮即可。
加味生化湯
時機：避開使用子宮收縮劑期間，約于產后一~二周使用，第二周若持續鮮紅色惡露且量多，是不宜再用。
功效：排除惡露、補充蛋白質。
材料：當歸3錢、川芎1錢、黃耆3錢、黨參3錢、川斷3錢、炒杜仲3錢、枸杞3錢、紅棗3錢、炙某草1錢。
作法：將藥材與排骨或烏骨雞一起放入電鍋中，內加4~5碗水，外鍋則加1~2杯水，燉好后再悶1小時，最后加入少許調味料即可。
第2階段
四物杜仲腰子湯
時機：產后第二周可用，如體質燥熟者可將熟地換成生地。
功效：補血。
材料：當歸、川芎、白芍、熟地、杜仲各3錢，腰子適量，姜適量。
作法：
1、將藥材熬煮至剩兩碗的藥汁量。
2、將腰子、姜拌炒后，加入藥汁里即可食用。
