鋅是人體100多種酶或者激活劑的組成成分
孕前關鍵詞三：鋅
鋅是人體100多種酶或者激活劑的組成成分，對胎兒尤其是胎兒腦的發育起著不可忽視的作用。一旦機體缺鋅，眾多酶不能發揮其作用，易造成生命代謝障礙。
同時，鋅對促進智力發育作用重大。大腦神經細胞從胚胎10-18周開始到胎兒發育8個月，神經細胞的增殖基本結束，可謂“一次性完成”，新生兒 出生時腦神經細胞的數目與成人大致相同。智力的物質基礎是大腦中的神經細胞。而鋅在促進腦神經細胞核酸的復制與蛋白質的合成中扮演著重要角色，如若鋅缺 乏，不僅影響腦細胞的分裂與數量，還會對胎兒的視覺、性器官的發育也有影響。因此，建議孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。
補充方法：
1、孕前及孕期多攝入富鋅食物，如牡蠣、干貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
2、可以選用強化鋅鹽。
推薦食譜：桃仁燉烏雞
原料：烏雞半只、核桃仁75克
調料：枸杞、蔥、姜、花椒、紹酒
做法：
1、烏雞洗凈切塊，在水中煮開，去浮沫。
2、加核桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮。
3、再開后轉小火燉，至肉爛。
營養小秘密：配合核桃仁，能大大提升烏雞的補鋅功效。
