以目前的鮮奶價格計算，養(yǎng)奶牛是賠錢的

　　呼和浩特市小黑河鎮(zhèn)班定營村的豪德奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的侯素珍每天早上3點多起床到養(yǎng)殖小區(qū)的奶站擠奶，擁有50頭奶牛的侯素珍是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)19戶奶牛養(yǎng)殖戶中的一員。

　　侯素珍告訴記者，豪德養(yǎng)殖小區(qū)是一家乳業(yè)公司的一個基地，養(yǎng)殖形式只是把規(guī)模大的養(yǎng)牛散戶集中在一個養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)，事實上，在日常養(yǎng)殖中，還是養(yǎng)殖戶自己在單干。

　　內蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會稱，規(guī)模養(yǎng)殖以來，內蒙古奶業(yè)生產組織模式主要有散養(yǎng)、奶農專業(yè)合作社、養(yǎng)殖小區(qū)、企業(yè)建設的牧場等幾類。散養(yǎng)主要集中在內蒙古東部的4個盟市，但從實踐來看，很多奶農合作社并不是散戶因生產經營需要自發(fā)組建的，一些是奶站為取得合法的開辦資質而成立的，還有一些是養(yǎng)殖大戶為獲得國家政策扶持資金而湊成的。以合作社名義建設的養(yǎng)殖小區(qū)沒有在奶牛入園進區(qū)之后實現“統(tǒng)一管理”，而是事實上的“集中散養(yǎng)”，即養(yǎng)殖戶在統(tǒng)一建設的小區(qū)內分別飼養(yǎng)自家的奶牛，標準化養(yǎng)殖并未實現。

　　談到養(yǎng)殖效益，侯素珍說，一頭牛從出生落地到產奶需28個月。她的50頭奶牛中有20頭小牛，在30頭大牛中，除去因繁育和其他原因停奶的，正常產奶的奶牛不足20頭。目前，企業(yè)在小區(qū)的鮮奶收購價是每公斤3.15元，一頭好牛日平均產奶23公斤左右，表面上看，一頭好奶牛每天有70多元錢的收入，但剔除飼草料和負擔暫時不產奶奶牛等的養(yǎng)殖成本，幾乎沒有現金收入。

　　在侯素珍看來，養(yǎng)奶牛唯一的收入在奶牛的增加和出售小牛上，靠繁育增加的奶牛就是養(yǎng)殖戶的無形收入。侯素珍說，2012年3月自己從白廟子村來班定營時，僅有不到30頭奶牛，而現在增加到了50頭。她算了一筆賬：一頭奶牛當下的價格在1.5萬元至2萬元之間，以1.5萬元一頭牛計，增加出來的20頭奶牛就是30萬元。

　　雖然看似侯素珍的牛群增加了，資產也增加了，但侯素珍還是心有顧慮，不敢再讓牛群增長。“俗話說，家財萬貫，帶毛的不算。”她說，不知道什么時候發(fā)生疫情或者出現價格大漲大落就會賠得血本無歸。

　　豪德養(yǎng)殖小區(qū)技術員許志高說，一頭牛日養(yǎng)殖成本在40元左右，這樣算來50頭牛的日養(yǎng)殖成本在2000元左右，不算人工，以目前的鮮奶收購價格計算養(yǎng)殖戶養(yǎng)奶牛是賠錢的。

　　許志高說，隨著牛肉價格的上漲，現在養(yǎng)殖戶不再專門靠技術繁育母牛犢子，而是自然繁育，公牛犢子的價格是每斤19元，一頭公牛犢子可以賣到1000多元。

　　內蒙古農牧業(yè)廳畜牧處的一份統(tǒng)計顯示，目前內蒙古自治區(qū)全區(qū)奶業(yè)主產區(qū)生鮮乳收購價格基本是：規(guī)模養(yǎng)殖牧場目前的鮮奶收購價在3.50至3.80元/公斤，一家大型乳企的所屬牧場因為有有機認證，鮮奶收購價達到了每公斤4.70元。散戶平均價格是每公斤2.80元，小區(qū)平均價格是每公斤3.15元。內蒙古鮮奶平均收購價格在全國7個主產養(yǎng)殖省、區(qū)倒數第一，特別是呼倫貝爾地處世界優(yōu)質奶源生產帶，鮮奶收購價格平均在每公斤1.8~2元，收購價格遠低于奶農的養(yǎng)殖成本。